Bebek Balıkçı, 1950’lerden günümüze dek İstanbul’un tarihinde Boğaz’ın İncisi olarak bilinen Bebek’te, semtinin ismini her daim gururla taşıyarak giriş katında bulunduğu Şevket Bey Apartmanı’nda, sadece İstanbul’un değil Türkiye’nin önde gelen sanatçılarının ve cemiyet hayatının uğrak yeri olarak, misafir ve müdavimlerine 70 seneyi aşkın süredir hizmet vermektedir.

Balıkçı, bütün benliğiyle geçmişinden izler taşıyan, nostaljik girişinden başlayarak duvarlarında sergilediği tarihe tanıklık eden fotoğraflarıyla tüm hafızasını koruyan ve bunu gelecek nesillere aktaran aynı zamanda çağa ayak uyduran mimarisi ile eşsiz İstanbul Boğazı manzarasıyla baş başa bırakacağı misafirlerini birinci sınıf hizmet ve kalite anlayışıyla karşılamaktadır.